小雪節氣如何養生

1、多吃葉酸食物防抑郁

小(xiao)雪(xue)節氣是(shi)冬季開始(shi)的標志，同(tong)時也(ye)進入抑郁多發的季節。要常食菠菜(cai)、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深(shen)綠(lv)色的蔬菜(cai)，因為這些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。

2、防寒保暖要做好

從這個節氣(qi)開始，東北風刮得多了，由于(yu)氣(qi)候雖冷卻還沒到(dao)嚴冬，很多人(ren)不太(tai)注意戴帽子、圍巾，這樣(yang)往(wang)往(wang)容易遭遇(yu)受風寒，因(yin)此，一定(ding)要(yao)戴帽子，一定(ding)要(yao)注意防寒。

3、多喝水防內熱產生

多飲水(shui)可以(yi)促(cu)進新陳(chen)代謝，縮短糞便在腸道(dao)停留的時間(jian)，減少毒素(su)的吸收，溶(rong)(rong)解水(shui)溶(rong)(rong)性的毒素(su)。最好在每天清晨(chen)空腹喝一杯溫開水(shui)。此外(wai)清晨(chen)飲水(shui)還(huan)能降低血液粘度(du)，預防(fang)心腦血管疾病。

4、早睡晚起，睡前泡腳

小(xiao)(xiao)雪(xue)(xue)節(jie)氣要增強體(ti)質、提(ti)高機體(ti)免(mian)疫力和抗寒能力。首先，要保(bao)證充足的(de)睡眠。冬季應該(gai)早睡晚(wan)起，最好(hao)不(bu)要遲于(yu)22點(dian)休息。如果超過1點(dian)還不(bu)休息，人的(de)免(mian)疫力容(rong)易下降，加之小(xiao)(xiao)雪(xue)(xue)節(jie)氣后氣溫(wen)下降明(ming)顯，太晚(wan)休息更易生病。

5、多食熱粥

小雪吃什么食物好？小雪(xue)過后，在飲食(shi)方面可(ke)以多吃以下食(shi)物：保護心(xin)腦血管的(de)食(shi)品(pin)，如丹參、山楂、黑木(mu)耳、西(xi)紅柿(shi)、芹菜(cai)等；降血脂的(de)食(shi)品(pin)，如苦瓜、玉米(mi)、蕎麥、胡蘿卜等；溫補性食(shi)物和(he)益腎食(shi)品(pin)，如腰果、芡(qian)實、山藥、栗子、核(he)桃(tao)、黑芝麻、黑豆等。

6、黑色食物補腎防感冒

預防感冒是貫穿冬季(ji)養生(sheng)的主題，而多吃(chi)黑色(se)食物不僅能迅(xun)速(su)補充熱量、防感冒，還能滋補肝腎、清瀉內(nei)火(huo)、保養肌膚(fu)。

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小雪時節養生食譜

冬瓜燉羊肉

材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小(xiao)(xiao)勺(shao)，精鹽12小(xiao)(xiao)勺(shao)，胡椒(jiao)粉、味精各13小(xiao)(xiao)勺(shao)，蔥、姜(jiang)塊(kuai)少許。

做法：

1、先把羊肉去(qu)(qu)除(chu)血水清(qing)洗(xi)干凈(jing)然(ran)后在(zai)沸水中過(guo)一(yi)下(xia)(xia)，去(qu)(qu)下(xia)(xia)臟(zang)東西撈出控干待用(yong)，切一(yi)塊冬(dong)瓜去(qu)(qu)除(chu)瓜瓤和(he)瓜皮，下(xia)(xia)沸水焯燙(tang)透，撈出瀝(li)凈(jing)水分;香菜擇洗(xi)凈(jing)，切末備用(yong)。

2、湯(tang)鍋(guo)上火(huo)燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時(shi)，再放(fang)入冬瓜，燉至熟爛時(shi)，將蔥、姜塊揀出不要，加(jia)味(wei)精，撒胡椒粉、香(xiang)菜(cai)末，淋香(xiang)油，出鍋(guo)裝缽即(ji)可。

功效：羊(yang)(yang)肉性(xing)味甘溫，入脾、腎二經，可益(yi)氣補虛、溫脾暖腎、是一種(zhong)良好的滋補強壯品。冬瓜燉(dun)羊(yang)(yang)肉是冬季滋補的好佳肴(yao)。尤其是氣虛者非常適用。

核桃豬腰

材料(liao)：豬腰(yao)500克(ke)，生姜15克(ke)，蔥15克(ke)，精(jing)鹽5克(ke)，麻油25克(ke)，核桃仁(ren)70克(ke)，雞蛋(dan)清2個(ge)，干(gan)淀粉50克(ke)，料(liao)酒(jiu)25克(ke)，菜油750克(ke)(實耗80克(ke))。

1、腰片用(yong)料酒、精(jing)鹽、姜(jiang)片、蔥段(duan)拌勻入味。用(yong)蛋清調勻淀粉待(dai)用(yong)。豬腰對剖，剞成十(shi)字(zi)刀(dao)花，切成三塊(kuai)。核桃(tao)仁用(yong)開水泡脹，剝去外皮，切丁。

2、生(sheng)姜洗(xi)凈(jing)切成片，凈(jing)鍋置火上，加入(ru)菜油(you)，待油(you)溫(wen)燒至六成熱時，將核(he)桃丁擺在腰(yao)花上，裹(guo)上蛋清(qing)淀粉下鍘炸(zha)成淺黃色撈起。待全(quan)部炸(zha)完(wan)后，等油(you)溫(wen)上升(sheng)至八(ba)成熱時，再將腰(yao)塊(kuai)全(quan)部教入(ru)油(you)鍋內炸(zha)成金(jin)黃色，瀝去余(yu)油(you)，淋(lin)入(ru)庥油(you)，裝盤即(ji)成。

功效(xiao)：具有補肺腎(shen)、定虛喘的功效(xiao)。

蓮藕鯉魚湯

材料：蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生姜3片。

1、蓮藕洗(xi)凈，去節、切段；鯉魚宰洗(xi)凈，慢火(huo)煎至(zhi)兩邊(bian)微黃。

2、然后(hou)與(yu)生姜一起放進瓦煲內，加入(ru)清(qing)水2500毫升(約(yue)(yue)10碗水量)，武火煲沸后(hou)改為文火煲約(yue)(yue)2小時，調(diao)入(ru)適量食鹽便可。

功效(xiao)：秋冬季節是蓮(lian)藕收(shou)成的(de)季節，現代(dai)營(ying)養學認為蓮(lian)藕是含鐵量較高(gao)，且(qie)又含大量的(de)維生素C和纖維的(de)食物，故對糖尿病等一切體虛之(zhi)人頗為適(shi)宜。

枸杞紅棗烏雞湯

材(cai)料(liao)：烏骨雞、大(da)蔥、陳皮、高良姜、草果、枸(gou)杞(qi)、紅棗、料(liao)酒(jiu)。

1、把(ba)烏雞去除內臟(zang)和羽毛(mao)后(hou)清(qing)洗(xi)干凈，剁(duo)成小塊，然(ran)后(hou)把(ba)大蔥切段，把(ba)準備好的(de)一些中藥(yao)陳皮、高良(liang)姜、草果用紗(sha)布包起來。

2、砂鍋內放(fang)上水，將紗布包和雞塊放(fang)進去，加料酒(jiu)、蔥(cong)、枸(gou)杞、紅棗同(tong)煮。旺(wang)火煮沸(fei)后改用中小火燉熟(shu)、燉爛，然后撈出紗布包和蔥(cong)段即可。

功(gong)效：烏骨雞可(ke)以溫(wen)中益氣(qi)、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經不調、女性(xing)的缺鐵(tie)性(xing)貧血(xue)也有很好(hao)的改(gai)善作用(yong)。

黑芝麻紅棗粥

材料：粳米150克(ke)、黑(hei)芝麻20克(ke)、棗(干)25克(ke)、白砂糖(tang)30克(ke)。

1、黑芝麻下入鍋中，用小(xiao)火(huo)炒香，研成粉末，備用;粳(jing)米淘洗(xi)干凈(jing)，用冷水浸泡半小(xiao)時，撈出(chu)，瀝(li)干水分;紅棗(zao)洗(xi)凈(jing)去核。

2、鍋中加入(ru)約1500毫升冷水，放(fang)入(ru)粳(jing)米(mi)和紅(hong)棗，先用旺火燒沸;然后改(gai)用小火熬(ao)煮(zhu)，待米(mi)粥爛(lan)熟；調入(ru)黑芝麻及(ji)白糖，再稍煮(zhu)片(pian)刻(ke)，即(ji)可盛起(qi)食用。

功效：黑芝(zhi)麻(ma)紅棗(zao)粥是(shi)小(xiao)雪節氣比(bi)較適合的(de)養(yang)生食療(liao)粥。黑芝(zhi)麻(ma)具(ju)有補(bu)肝腎、潤五臟(zang)、益氣力的(de)作用，可用于治療(liao)肝腎精(jing)血不足所致(zhi)的(de)眩暈、須發早(zao)白、脫發、腰膝酸軟、四肢(zhi)乏力、五臟(zang)虛(xu)損、皮燥發枯(ku)、腸燥便秘(mi)等病癥。

板栗燉豬肉

材料：豬瘦肉500克(ke)，栗(li)子300克(ke)，蔥(cong)、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。

1、將(jiang)豬肉(rou)切成(cheng)小方(fang)塊，栗(li)子剝皮。

2、鍋中放(fang)油與砂(sha)糖炒成(cheng)黃紅色，加入(ru)(ru)醬油，放(fang)入(ru)(ru)豬肉(rou)、栗子(zi)、蔥、姜、料酒同煮，至(zhi)肉(rou)軟時即可。

功效：補腎強筋，健脾益氣(qi)。